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Das Buch, mit dem Gesundheit zum Genuss wird
Der Name A.Vogel stand schon immer für
Gesundheit und die Frische der Natur. Jetzt kommt das A.Vogel Kochbuch,
mit dem gesundes Essen zum puren Genuss wird. Ob ein aromatischer
Tomaten-Zucchini-Salat mit Lavendel, Jakobsmuscheln auf Limetten-Lauch,
ein Krevettenspiess auf rotem Linsenpüree oder eine würzige
Chili-Schokolade – «A.Vogel für Geniesser» hält auf jeder Seite, was
der Titel verspricht.
Raffinierte wie köstliche Rezepte
Aufgeteilt
in die Kapitel «Kalte Vorspeisen und kleine Gerichte», «Warme
Vorspeisen und kleine Gerichte», «Hauptgerichte», «Süssspeisen» und
«Getränke», enthält das hochwertige A.Vogel-Kochbuch über 80 so
raffinierte wie köstliche Rezepte von Felix Häfliger. Und weil die
Augen stets mitessen, gehört zu jedem Rezept der Augenschmaus einer
exquisiten Fotografie.
In ihrer Einleitung zeigt Ingrid Schindler,
wie aktuell – und wie einfach – gesunde Ernährung heute ist. Jedes
Kapitel besitzt einen Warenkunde-Teil, jedes Rezept Angaben zur
Zubereitungszeit und zum Nährwert. Auf einen Blick erfährt man, ob das
Menü kalorienarm, cholesterinfrei, glutenfrei und/oder laktosefrei ist.
Die frische Naturküche, die garantiert gelingt
Dank
ihrer profunden Kenntnis von Leben und Werk des Naturheilkunde-Pioniers
Alfred Vogel (1902 - 1996) haben die Autoren Felix Häfliger (Rezepte)
und Ingrid Schindler (Konzept, Text, Tipps) dessen Ernährungsgrundsätze
neu und zeitgemäss interpretiert. Ihr Fazit: Guter Geschmack ist
gesunder Geschmack, und «Weniger essen, dafür Besseres». Wer gesundes
Essen geniessen will, findet in diesem alle Sinne ansprechenden
A.Vogel-Buch das Beste, was die frische und vollwertige Naturküche
heute zu bieten hat.
«Pure Frische
aus dem Kräutergarten – mit spannenden Kombinationen und überraschenden
Varianten. Ein Muss für alle, die gesunde Ernährung mit Genuss und
Lebensfreude verbinden wollen.»
Vreni Giger, Köchin des Jahres
2003, Restaurant «Jägerhof», St. Gallen, Erstes
Voll-Bio-Knospe-Restaurant der Schweiz mit 17-Gault-Millaut-Punkten.
«A.Vogel für Geniesser. Natürlich gesund frisch und gesund». 190 Seiten, über 80 Rezepte, 70 ganzseitige Farbfotos, ausführliche Einleitung, Warenkunde, Register, ISBN 978-3-906404-21-9
CHF 38.– / EUR 22.50
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Ab September 2009 erhältlich auch auf Französisch und Englisch.
Auch erhältlich in allen guten Buchhandlungen.
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