Frische (Wild-)Beeren

Gesund, köstlich und auch noch gratis: Wilde Beeren zu sammeln, bringt gleich mehrere Vorteile mit sich. Wir zeigen auf, was Gutes in den kleinen Kraftpaketen steckt. — Ernährung & Genuss

Claudia Rawer

Heilpflanzen bei Arthrose

Zwei Übersichtsarbeiten der Cochrane-Organisation zeigten die grösste Evidenz für den indischen Weihrauch (Boswellia serrata, im Bild). Aber auch Teufelskrallenwurzel, Weidenrinde und Gelbwurz schnitten in Vergleichsstudien besser ab als nicht-steroidale Antirheumatika.

Das gehört NICHT in den Kühlschrank

Sommerzeit, Zeit für frisches Obst und Gemüse. Doch wie lagert man die gesunden Schätze eigentlich sachgerecht? Was sollte auf keinen Fall in den Kühlschrank?

Mückenschutz: Das mögen Mücken besonders

Wer häufig von Mücken gestochen wird, sollte auf zwei Dinge achten: Kohlendioxid und Körpergeruch. Heimische, vor allem in den Abendstunden aktive Stechmücken orientieren sich am Gas in der ausgeatmeten Luft, das die Insekten aus bis zu 50 Metern Entfernung wahrnehmen können. Tagaktive Mücken wie die Asiatische Tigermücke finden dagegen den Körpergeruch attraktiver.

Ahornsirup verstärkt Antibiotika

Wissenschaftler von der McGill University in Montreal haben einen Stoff im Ahornsirup entdeckt, der die etablierten Antibiotika zwar nicht vollständig ersetzen, ihren Einsatz aber stark reduzieren könnte. Die darin befindlichen Phenolverbindungen können jeweils in Kombination mit einem bewährten Antibiotikum dessen Wirksamkeit erhöhen.

Rezepte von Joannis Malathounis

• Brennnessel-Gnocchi
• Beeren-Orangen-Parfait