Gemüse-Burger

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Gemüse-Burger

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Olga Temonen

Es kann gar nicht genügend Rezepte für gute Gemüse-Burger geben. Heute stelle ich Ihnen eine Variante mit Buchweizen vor. 

  • Vorb.:
  • leicht
  • 4 Personen

Zubereitung

1. Buchweizen in etwa 20 Minuten weich kochen.

2. Kartoffeln und Karotten schälen und raspeln, Kohl sehr fein schneiden.

3. Basilikum hacken.

4. Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten.

5. Mit feuchten Händen Burger formen und in der beschichteten Pfanne bei milder Hitze ca. 6 Minuten auf jeder Seite braten oder bei 210 ° C (Umluftofen 190 ° C) für etwa 25 Minuten in den Ofen geben.

 

 

 

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