Olgas Spiegeleier im Paprikaring

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Olgas Spiegeleier im Paprikaring

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Olga Temonen

Wenn's mal schnell gehen muss!

  • Vorb.:
  • leicht
  • 4 Portionen

Zubereitung

 

1. Paprika waschen, Deckel abschneiden und Kerne entfernen. In etwa zentimeterdicke Scheiben schneiden.

2. Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Paprikaringe hineinlegen, je 1 Ei direkt in den Ring geben.

3. Bei mittlerer Hitze stocken lassen.

Auf gebuttertem Brötchen oder Toast servieren.

Guten Appetit !

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