Olgas Rote Bete-Chips

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Olgas Randen-Chips

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Olga Temonen

Diesen Snack serviere ich meinen Kindern ohne schlechtes Gewissen!

  • Vorb.:
  • leicht
  • 4 Portionen

Zubereitung

Randen (Rote Bete) schälen (Einmalhandschuhe tragen!) und in feine Scheiben hobeln.

In einer Schüssel Olivenöl, Honig und Herbamare® gut vermischen, die Rote Bete dazugeben und gut vermengen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C in etwa 20 Minuten garen.

Für den Dip 200 g festen Naturjoghurt oder Crème fraiche mit 100 g zerdrückten Feta im Mixer mit  Herbamare®, etwas Olivenöl, je 1 EL Weißweinessig und Honig sowie ½ TL Thymian cremig verrühren. ½ Bund Basilikum hacken und darunter rühren.

Guten Appetit !

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