scharfe Suppe

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Scharfes Süppchen

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Andrea Pauli

Mögen Sie es gerne feurig? Dann sollten Sie diese leckere, cremig-pikante Gemüsesuppe einmal ausprobieren. Ingwer und Chili wärmen von Innen heraus und haben eine positive Wirkung auf das Immunsystem.

  • Vorb.:
  • leicht
  • 4 Personen

Zubereitung

1. Gemüse und Zwiebeln würfeln, im Öl andünsten, mit Kokosmilch und Gemüsebrühe ablöschen, frischen Ingwer reiben und dazugeben.

2. Chili-Schoten in kleine Ringe schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen, evtl. Koriander darüberstreuen.

 

Guten Appetit!

 

 

Illustration: Sabrina Krämer

 

 

 

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