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A.Vogel Rezepte
Bambu® Pfefferminz-Drink
- Zub.: min
- leicht
- 4 Portionen
„Aromatisch, ausgewogen, anregend: Die A.Vogel-Rezepte vereinen frische Vielfalt mit Biss und Pfiff. Weil sich gesund ernähren nicht etwa Langeweile bedeutet, sondern Geschmacksvielfalt, Genusserlebniss und Gaumenkitzel sein kann. Immer passend zur Saison, am liebsten mit heimischen Ingredienzen, aber gerne auch mal mit dem ein oder anderen Exoten. Zum Anbeissen gut!“
Andrea Pauli
- Vorb.: min
- Zub.: 10 min
- leicht
- 4 Portionen
Zutaten
- 30–40 g frische Pfefferminzblätter
- 2 EL Rohrohrzucker
- 600 ml Milch, gekühlt
- 30 g Mandeln, gemahlen
- 30 g Pistazien, gehackt
- 1 EL Honig
- 3 EL Bambu® Instant (Früchte- und Getreidekaffee)
- 1 EL Kakao Pulver
Zubereitung
1. Minzeblätter hacken, mit dem Zucker im Mörser fein zerreiben. 1–2 EL Milch dazugeben, gut mischen und in das Mixerglas der Haushaltmaschine geben. Mandeln, Pistazien, Honig und Kakao beigeben. Mit so viel Milch auffüllen, bis die Messer des Mixerglases gut bedeckt sind. Solange mixen, bis alles fein püriert ist.
2. Restliche Milch beigeben und alles gut mischen. In 4 Trinkbecher verteilen und mit etwas zurückbehaltener Minze garnieren. Möglichst kühl servieren.
Früchte- und Getreidekaffee
Enthalten sind Feigen, Wegwarte, Eicheln und Getreide
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