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En exclusivité pour vous : Deux assaisonnements au Molkosan |
  INGRÉDIENTS pour 4 portions ASSAISONNEMENT AU YAOURT : ¼ de cube de bouillon de légumes Plantaforce® (CH)* 1 cs de Biocarottin instantané*** 2 cs d’eau chaude 1 cs de Molkosan® 3 cs de yaourt nature (cf. conseil) ASSAISONNEMENT À LA MOUTARDE:
*Herbamare Bouillonbasis (BE)/Herbamare® Cubes A.Vogel (FR)/pas disponible au CA **Herbamare® Original (FR/CA) ***pas disponible en BE/FR/CA; concentré de purée de carotte |
Deux assaisonnements au Molkosan Mélanger tous les ingrédients dans un shaker. Rectifier éventuellement l’assaisonnement en y ajoutant de l’Aromaforce (CH)**. Ces assaisonnements conviennent aux salades en feuilles ainsi qu’aux salades de légumes crus ou cuits. CONSEIL Les assaisonnements peuvent être préparés en grande quantité et conservés au réfrigérateur pendant quelques jours, directement dans le shaker. On y ajoute au besoin des fines herbes ou un mélange d’aromates. On peut remplacer le Molkosan par du vinaigre de vin blanc. Grâce au concentré de petit-lait, les assaisonnements au Molkosan sont toutefois beaucoup plus digestes et sains. On peut fabriquer soi-même le yaourt à partir du ferment actif A.Vogel. Assaisonnement au yaourt : < 1 g de protéines, < 1 g de lipides, environ 2 g d’hydrates de carbone, 48 kJ/12 kcal par portion teneur réduite en calories et en cholestérol, sans gluten Assaisonnement à la moutarde : < 1 g de protéines, environ 6 g de lipides, 1 g d’hydrates de carbone, 237 kJ/57 kcal par portion teneur réduite en calories et en cholestérol, sans gluten Temps de préparation : environ 5 minutes pour chaque préparation |
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