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Boisson au Bambu® et à l’ananas

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Andrea Pauli

Aromatique, équilibré, appétissant. Les recettes d’A.Vogel, fraîcheur variée et tonus au programme. Garanti bon pour la santé.

  • Prép.:
  • facile
  • 4 portions

Préparation

1. Épluchez l’ananas, coupez-le en 4 dans la longueur, ôtez le trognon, coupez la chair en tranches de 1,5 cm d’épaisseur. Mettez de côté 8 belles tranches, avec le reste du fruit (env. 300 gr) découpez des dés et placez-les au frais.

2. Coupez en deux dans la longueur la gousse de vanille, récupérez les graines et faites-les revenir dans une poêle avec le beurre. Faites cuire les tranches d’ananas quelques minutes à feu moyen. Puis saupoudrez de sucre. Retirez la poêle du feu, couvrez et laissez refroidir.

3. Mixez les dés d’ananas, la banane, le Bambu®, le sucre vanillé Bourbon, la Biocarottin, le jus d’orange et le lait. Remplissez 4 verres. Placez les tranches d’ananas marinées sur les pics et disposez-les. Servez immédiatement.

 

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