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Omelette Muffins

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Muffins à l’omelette

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Andrea Pauli

« Aromatiques, équilibrées, appétissantes : les recettes d’A.Vogel associent fraîcheur variée et tonus. Car se nourrir sainement n’est pas synonyme d’ennui, mais de goût varié, d’expérience gustative et de plaisir des papilles. Toujours adaptées à la saison, elles sont généralement mariées à des ingrédients locaux, et parfois aussi à quelques produits plus exotiques. Bonnes à croquer ! »

  • Prép.:
  • facile
  • 12 pieces

Préparation

1. Lavez les légumes et coupez-les en morceaux. Coupez le brocoli en petites têtes. Répartissez sur 12 moules à muffins.
Placez sur une plaque de cuisson. Saupoudrez de fromage.

2. Cassez les œufs dans un saladier. Battez-les avec le lait ou l’eau et les aromates. Versez le mélange obtenu régulièrement sur les moules.

3. Faites cuire à 210°C (190°C avec ventilation) pendant 20 minutes.

Bon appétit!

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