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Œufs sur le plat dans une rondelle de poivron

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Œufs sur le plat dans une rondelle de poivron

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Andrea Pauli

« Aromatiques, équilibrées, appétissantes : les recettes d’A.Vogel associent fraîcheur variée et tonus. Car se nourrir sainement n’est pas synonyme d’ennui, mais de goût varié, d’expérience gustative et de plaisir des papilles. Toujours adaptées à la saison, elles sont généralement mariées à des ingrédients locaux, et parfois aussi à quelques produits plus exotiques. Bonnes à croquer ! »

  • Prép.:
  • Facile
  • 4

Préparation

1. Lavez les poivrons, coupez le sommet et ôtez les pépins.

2. Coupez en tranches d’un centimètre d’épaisseur.

3. Faites chauffer le beurre dans une poêle non adhésive, ajoutez les rondelles de poivron et cassez chaque œuf directement dans une rondelle.

4. Laissez cuire à feu moyen, servez sur du pain ou des toasts beurré.

Bon appétit !

 

Source

Olga Temonen est une actrice finlandaise qui anime des émissions de cuisine à la télévision. Ses plats maison, faciles à réaliser et délicieux, ont la cote auprès de toute la famille.

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