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Kartoffeln mit Schnittlauchsauce

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Pommes de terre farcies sauce à l’oeuf et à la ciboulette

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Andrea Pauli

Aromatique, équilibré, appétissant. Les recettes d’A.Vogel, fraîcheur variée et tonus au programme. Garanti bon pour la santé.

  • Prép.:
  • facile
  • 4 personnes

Préparation

1. Précuire les pommes de terre à la vapeur de manière à ce qu’elles soient juste tendres. Couper les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur et les évider en prenant soin de laisser un bord d’environ 1 cm d‘épaisseur.

2. Mélanger la chair des pommes de terre avec les courgettes et le fromage blanc et assaisonner avec Trocomare®. Remplir les moitiés de pomme de terre avec la farce. Cuire les pommes de terre pendant environ 30 minutes dans un four à air pulsé préchauffé à 180 degrés.

3. Mélanger les oeufs, la ciboulette et le yogourt afin d’obtenir une sauce et assaisonner avec Trocomare®. Servir les pommes de terre chaudes avec la sauce.

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