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Sirop de monarde

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Andrea Pauli

« Aromatiques, équilibrées, appétissantes : les recettes d’A.Vogel associent fraîcheur variée et tonus. Car se nourrir sainement n’est pas synonyme d’ennui, mais de goût varié, d’expérience gustative et de plaisir des papilles. Toujours adaptées à la saison, elles sont généralement mariées à des ingrédients locaux, et parfois aussi à quelques produits plus exotiques. Bonnes à croquer ! »

  • Prép.:
  • facile
  • Une Bouteille

Préparation

1. Verser l'eau bouillante sur la élisse, laisser infuser pendant 24 heures.

2. Filtrer, diluer l'acide citrique et le sirop de poire dans l’infusat de monarde, bien mélanger, mettre en flacons, garder au frais.

Voilà une boisson très désaltérante!

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