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Soupe épicée

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Soupe épicée

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Andrea Pauli

Aromatique, équilibré, appétissant. Les recettes d’A.Vogel, fraîcheur variée et tonus au programme. Garanti bon pour la santé.

  • Prép.:
  • facile
  • 4 personnes

Préparation

1. Couper les légumes et l’oignon en dés, les faire revenir dans l’huile, déglacer avec le lait de coco et le bouillon de légumes, râper le gingembre puis l’ajouter, couper le piment en petites rondelles, saler et poivrer, laisser mijoter 15 minutes.

2. Éventuellement garnir de coriandre.

 

Bon appétit!

 


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