background

A.Vogel recette

Abricots grillés avec de la crème glacée au thym

  • Prép.:  min
    Cuis.:  min
  • 4 pers.

Les abricots sont riches en vitamine A, B et potassium ainsi qu'en fibres. Assata a passé ce fruit basique sur le gril et elle l'a accompagné d'une crème glacée au thym à la saveur magnifique.

  • Prép.: 30 min
  • Cuis.: 15 min
  • 4 pers.
Abricots grillés

Ingrédients

Pour la glace :

  • 200 ml de petit lait nature
  • 400 g de yaourt grec nature
  • 4 c. à s. de miel ou de sirop d'agave
  • 1 citron bio
  • ½ bouquet de thym

Pour la garniture aux fruits :

  • 4 c. à s. d'amandes en bâtonnets
  • 12 abricots
  • 1 c. à s. d'huile de colza ou de tournesol
  • 2 c. à s. de miel liquide
  • Des feuilles de thym pour décorer

Préparation

 

1. Bien mélanger le petit lait, le yaourt et le miel. Y ajouter un quart du zeste de citron finement râpé, presser le jus et en ajouter 1 c. à s. Arracher des feuilles de thym, les hacher finement et les mélanger à la préparation. Mettre la masse dans un récipient haut et la placer au congélateur. Congeler la glace (crème glacée) durant environ quatre heures, bien remuer à l'aide d'une fourchette toutes les heures.

2. Faire griller les bâtonnets d'amandes dans une poêle sans graisse, jusqu'à ce qu'ils soient de couleur brun clair et dégagent un parfum agréable. Les sortir de la poêle et réserver. Couper les abricots en deux et badigeonner avec un peu d'huile. Avec la surface coupée en bas, les faire dorer environ deux minutes à environ 200 °C dans une poêle à griller ou sur le barbecue. Répartir sur des assiettes, faire couler un filet de miel sur les fruits, les saupoudrer des bâtonnets d'amandes et des feuilles de thym.

3. Former des boules de glace à l'aide d'une cuillère à glace, les mettre sur les abricots chauds et servir immédiatement.

Recevez directement par mail des recettes et des conseils nutritionnels.

Sexe
Nom
Nom de familie
Adresse e-mail*

Votre adresse e-mail sera utilisée exclusivement pour envoyer la newsletter. Vous trouvez plus d'informations dans nos Protection des données.

 

Recettes saines d'A.Vogel

Découvrez les recettes saines d'A.Vogel.

En savoir plus

Ca c'est A.Vogel

Bienvenue dans le monde du bien-être naturel d’A.Vogel.

Découvrez A.Vogel

Newsletter A.Vogel

Inscrivez-vous pour avoir des conseils gratuits ainsi que des nouvelles de nos concours !

Inscrivez

Thèmes de sante

Vous trouvez tous les thèmes/troubles par ordre alphabétique

Thèmes de sante

Points de vente spécialisés

Trouvez le point de vente spécialisé (pharmacie, droguerie) près de chez vous.