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A.Vogel recette

Muesli exotique à la papaye

  • Prép.:  min
    Cuis.:  min
  • facile
  • 4 portions

« Aromatiques, équilibrées, appétissantes : les recettes d’A.Vogel associent fraîcheur variée et tonus. Car se nourrir sainement n’est pas synonyme d’ennui, mais de goût varié, d’expérience gustative et de plaisir des papilles. Toujours adaptées à la saison, elles sont généralement mariées à des ingrédients locaux, et parfois aussi à quelques produits plus exotiques. Bonnes à croquer ! »

Andrea Pauli
  • Prép.: 10 min
  • Cuis.: 10 min
  • facile
  • 4 portions
Papaya Müesli

Ingrédients

  • 1 petite papaye très mûre d’env. 250 g
  • 1 banane
  • 150 ml d’eau
  • 200 g de muesli A.Vogel (Müesli A.Vogel)
  • 200 ml de lait de coco
  • 2 cuil. à s. de sucre vanille Bourbon
  • 1 cuil. à s. de miel liquide
  • 4 fruits de la passion ou grenadilles

Préparation

1. Épépiner et éplucher la papaye. En écraser la moitié ainsi que la banane à l'aide d'une fourchette, ajouter cette purée et l'eau aux flocons de muesli et bien mélanger. Laisser gonfler 10 minutes.

2. Mélanger le lait de coco, le Bambu Vanille et le miel et l’ajouter à la préparation. Couper la moitié restante de papaye en petites tranches, couper les fruits de la passion en deux, en détacher la chair gélifiée avec les pépins à l’aide d'une cuillère. Mélanger le tout.

 

Conseil

Faire toujours gonfler les flocons de muesli dans de l'eau avant d'ajouter les produits lactés, car ces derniers empêchent les céréales de se désagréger. Si vous prenez par exemple du yaourt pour remplacer le lait de coco, nous vous conseillons de manger les fruits de la passion à part parce qu'ils ont une saveur amère s'ils sont consommés avec des produits lactés.

L’avantage du muesli A.Vogel est d’être un muesli complet à base de cinq variétés de flocons et ne contenant pas de sucre cristallisé. Raisins secs, fragments de pomme, amandes et lactose de durian lui confèrent sa saveur douce.

 

Information nutritionnelle

Par portion: env. 7 g de protéines, 12 g de lipides, 51 g d’hydrates de carbone, 1427 kJ / 341 kcal, sans cholestérol

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