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A.Vogel recette

Salade d’endives

  • Prép.:  min
  • facile
  • 1 saladier

« Aromatiques, équilibrées, appétissantes : les recettes d’A.Vogel associent fraîcheur variée et tonus. Car se nourrir sainement n’est pas synonyme d’ennui, mais de goût varié, d’expérience gustative et de plaisir des papilles. Toujours adaptées à la saison, elles sont généralement mariées à des ingrédients locaux, et parfois aussi à quelques produits plus exotiques. Bonnes à croquer ! »

Andrea Pauli
  • Prép.: 15 min
  • Cuis.: min
  • facile
  • 1 saladier
Chicorrée mit Sonnenblumenkernen

Ingrédients

  • 1 c.c. de jus de citron
  • 1 pincée de sel, du poivre
  • 1 c.c. d'aneth
  • 2 c.s. de crème aigre
  • 2 c.s. de fromage blanc maigre
  • 1/2 c.s. d'huile de tournesol
  • ajouter 400 g d'endives coupées en lamelles
  • 4 c.s. de graines ou de germes de tournesol grillés
  • 1 carotte coupée en bâtonnets

Préparation

Bien mélanger tous les ingrédients.

Bon appétit!

Alimentation saine . . .

Une alimentation bien pensée constitue le socle sur lequel reposent toutes les actions et mesures favorisant la santé. Observez ce que vous mangez et apprenez à vous nourrir «intelligemment».

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