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A.Vogel recette

Tomates farcies

  • Prép.:  min
    Cuis.:  min
  • facile
  • 4 personnes

« Aromatiques, équilibrées, appétissantes : les recettes d’A.Vogel associent fraîcheur variée et tonus. Car se nourrir sainement n’est pas synonyme d’ennui, mais de goût varié, d’expérience gustative et de plaisir des papilles. Toujours adaptées à la saison, elles sont généralement mariées à des ingrédients locaux, et parfois aussi à quelques produits plus exotiques. Bonnes à croquer ! »

Andrea Pauli
  • Prép.: 20 min
  • Cuis.: 25 min
  • facile
  • 4 personnes
Gefüllte Tomaten

Ingrédients

  • 6 tomates
  • 1 oignon
  • 50 g de champignons séchés (par ex. girolles)
  • Une noix de beurre
  • 1 cuillère à café de bouillon de légumes, Herbamare® Bouillon
  • 1 tasse d’eau
  • 1 à 2 cuillères à soupe de fromage frais
  • 1 cuillère à café d’origan
  • 150 g d’emmental râpé

Préparation

1. Lavez les tomates, videz-les et réservez. Coupez la chair en petits morceaux.

2. Épluchez les oignons et coupez-les en dés, faites-les revenir dans du beurre avec les champignons en miettes.

3. Ajoutez la chair des tomates, du riz complet, de l’eau et un dé de bouillon de légumes, faites cuire brièvement.

4. Incorporez le fromage frais et l’origan, remplissez les tomates de ce mélange.

5. Saupoudrez de tomates et laissez cuire dix minutes au four préchauffé à 220 C jusqu’à ce que le fromage brunisse.

Bon appétit!

 

Source

Olga Temonen est une actrice finlandaise qui anime des émissions de cuisine à la télévision. Ses plats maison, faciles à réaliser et délicieux, ont la cote auprès de toute la famille.

Les tomates . . .

  • Beaucoup de vitamines – A, C et E
  • Bonne source de flavonoïdes et d’antioxydants
  • Teneur élevée en potassium et autres minéraux essentiels

Regorgeant de vertus pour la santé, les tomates sont bonnes pour le cœur, les cheveux, la peau et les yeux. Leurs propriétés antioxydantes contribuent à renforcer le système immunitaire; elles contiennent également de la vitamine C et du bêta-carotène.

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