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La bonne amertume du cacao

Le chocolat rend... intelligent ! Plus la consommation par habitant d'un pays est élevée, plus ce pays détient de prix Nobel. Cela ressemble à une plaisanterie, mais ce sont les résultats d'une étude menée par Franz H. Messerli, cardiologue à l'Université Columbia de New York (États-Unis). Bien entendu, cette corrélation n'est pas un facteur explicatif, précise le chercheur dans un article scientifique. Reste qu'on peut se pencher sur le potentiel bénéfique du chocolat.

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