Soupe de poulet en cas de refroidissement

Vous voulez savoir pourquoi ? Lorsque des virus du rhume vous attaquent, les globules blancs s’acheminent aussitôt vers le nez, où ils cherchent à contrer les intrus. Conséquence désagréable de cette action : les muqueuses enflent et produisent encore plus de mucosités, le nez coule, on tousse. La soupe de poulet freine les globules blancs responsables de ces symptômes inflammatoires typiques. C’est une manière simple d’apaiser les muqueuses. (Même effet que lors de l’inhalation de vapeurs très chaudes.) Mais ce n’est pas tout.

Au début du refroidissement, les muqueuses sont sèches, on le remarque au nez bouché et à la toux d’irritation. La soupe de poulet soulage ces symptômes, non seulement en humidifiant les parois affectées, mais également par son action anti-inflammatoire. La soupe de poulet contient en outre du zinc facile à assimiler, ce minéral est connu pour renforcer les défenses immunitaires.

La soupe de poulet bien chaude est une recette ancestrale, très répandue en Chine comme en Israël. Les sceptiques déclarent certes que l’efficacité de cette soupe n’a pas été démontrée en laboratoire et que le corps humain n’est pas une éprouvette. Ils demandent à ce que des études cliniques soient menées sur des patients. En attendant, contentons-nous des expériences positives de nos ancêtres.

Attention, les soupes de poulet en bocal ou en sachet ne sont pas recommandées. Cette soupe doit être préparée fraîche ! On peut faire un bouillon léger, et ajouter des légumes. Si la soupe est destinée à des adultes qui aiment les plats relevés, incorporez des morceaux de gingembre, une cuillère à soupe de saké ou un peu de piment, cela désencombrera nez et gorge, votre tête sera plus légère.

Vers la recette : Soupe de poulet