Baldrian

Valeriana officinalis L.

Baldrian ist eine mehrjährige Pflanze mit zarten weisslich-rosa Blüten und einem kräftigen Wurzelstock. Verwendet werden die unterirdischen Pflanzenteile, die beim Trocknen ihren charakteristischen intensiven Geruch entwickeln.

Baldrian gehört zu den bekanntesten europäischen Heilpflanzen im Bereich Schlaf und nervöse Anspannung. Zubereitungen aus der Baldrianwurzel werden traditionell bei leichter nervöser Unruhe und bei Schlafproblemen verwendet.

Steckbrief

Deutscher Name: Echter Baldrian, Arznei-Baldrian
Botanischer Name: Valeriana officinalis L.
Familie: Geissblattgewächse (Caprifoliaceae)
Pflanzentyp: Mehrjährige krautige Pflanze
Wuchshöhe: Etwa 50 bis 150 Zentimeter
Blütezeit: Meist Mai bis August
Verwendete Pflanzenteile: Wurzelstock, Wurzeln und Ausläufer
Geruch: Getrocknet kräftig und charakteristisch

Baldrian entwickelt einen aufrechten, meist unverzweigten Stängel. Die gegenständig angeordneten Blätter sind unpaarig gefiedert und bestehen aus mehreren schmalen Teilblättern.

Die kleinen weisslichen bis zartrosa Blüten stehen in dichten, verzweigten Blütenständen. Sie werden von zahlreichen Insekten besucht.

Unter der Erde bildet die Pflanze einen kurzen Wurzelstock mit zahlreichen feinen Wurzeln. Diese unterirdischen Teile werden nach der Ernte gereinigt und je nach Verwendungszweck frisch verarbeitet oder getrocknet.