Granatapfel

Punica granatum L.

Der Granatapfel ist ein sommergrüner Strauch oder kleiner Baum mit leuchtend roten Blüten und auffälligen rundlichen Früchten. Im Inneren liegen zahlreiche Samen, die von saftigem, rotem bis rosafarbenem Fruchtfleisch umgeben sind.

Granatäpfel werden vor allem als Lebensmittel genutzt. Die Samenmäntel können direkt gegessen oder zu Saft, Fruchtmark und weiteren Lebensmitteln verarbeitet werden.

Steckbrief

Einzelne Granatapfelfrucht an einem Zweig
  • Deutscher Name: Granatapfel
  • Botanischer Name: Punica granatum L.
  • Familie: Weiderichgewächse (Lythraceae)
  • Pflanzentyp: Sommergrüner Strauch oder kleiner Baum
  • Wuchshöhe: Meist etwa 2 bis 5 Meter
  • Blütezeit: Je nach Standort vom Frühjahr bis in den Sommer
  • Verwendeter Pflanzenteil: Frucht
  • Geschmack: Süss bis säuerlich, teilweise leicht herb

Der Granatapfel bildet zahlreiche verzweigte Äste, die teilweise Dornen tragen können. Die glänzenden, schmalen Blätter stehen gegenständig oder in kleinen Gruppen an den Zweigen.

Besonders auffällig sind die trichterförmigen, meist kräftig roten Blüten. Ihr fester Kelch bleibt auch an der reifen Frucht erhalten und bildet die charakteristische kronenähnliche Spitze.

Die kugelförmige Frucht besitzt eine feste, ledrige Schale. Im Inneren ist sie durch helle Trennhäute in mehrere Kammern gegliedert. Darin befinden sich zahlreiche Samen mit saftigen Samenmänteln.