background

A.Vogel Encyclopédie plantes

Cardamome

Elettaria cardamomum

Son arôme sucré et épicé évoque quelque peu ...voyons...mais oui : le pain d’épice et les spéculos. Peut-être l’odeur rappelle-t-elle des voyages en Inde ou au Maroc. La cardamome si odorante est amplement utilisée et est très bonne pour la santé. En Inde, pas un plat de riz sans cardamome, parfois cuit avec la gousse entière, pas un dessert sans arôme de cardamome. Cette épice est présente dans presque tous les currys. Dans le « chaï » également, le thé aux épices indien, la petite gousse jaune-verte est incontournable.

Auteure : Corina Amrei, 02.10


HERBAMARE

Lecture recommandée

A.Vogel pour les Gourmets

Recettes saines d'A.Vogel

Outdoor-Apotheke

Testez votre santé

Vous en êtes ou avec votre santé ?  Faites le check de santé sur notre site, vous en saurez plus.

Faites le check

Ca c'est A.Vogel

Bienvenue dans le monde du bien-être naturel d’A.Vogel.

Découvrez A.Vogel

Newsletter A.Vogel

Inscrivez-vous pour avoir des conseils gratuits ainsi que des nouvelles de nos concours !

Inscrivez

Points de vente spécialisés

Trouvez le point de vente spécialisé (pharmacie, droguerie) près de chez vous.

Recettes saines d'A.Vogel

Découvrez les recettes saines d'A.Vogel.

En savoir plus