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Zingiber officinale

Gingembre

Le gingembre sait tout faire : épice, friandise, remède préventif agissant de la tête aux pieds. On peut le savourer tout aussi bien confit que mariné. Il aide à lutter contre les troubles circulatoires, les infections, les troubles digestifs, les nausées et les vertiges. Le gingembre s’utilise en infusion, en compresse en cas d'entorse. De plus, une soupe au gingembre vous réchauffera même pendant les hivers les plus rigoureux. L’huile de gingembre sert également à lutter contre les doryphores !

Auteure : Dr. Claudia Rawer, 11.05


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