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Questions
de santé ?

Bourgeons de sapin

Le pouvoir guérisseur des bourgeons de sapin – bon pour la gorge

Dans son ouvrage de référence paru en 1952 LE PETIT DOCTEUR, Alfred Vogel nous dit :

« Vous êtes peut-être sensible aux refroidissements et de ce fait, sujet aux catarrhes. Dans votre jardin, il y a sûrement un conifère quelconque : sapin, mélèze ou pin. On y trouve toujours des bourgeons en train de s’ouvrir ou encore fermés, prêts pour l’année suivante. Cueillez-en quelques-uns et mâchez-les lentement, toute la journée, en changeant de temps en temps de bourgeon. Votre catarrhe disparaîtra en quelques jours. »

Pour l’épicéa comme le sapin blanc, les jeunes bourgeons sont récoltés en mai, durant la floraison (la cueillette est interdite en de nombreux lieux). On peut les manger directement, comme le faisait Alfred Vogel, mais l’idéal est de prendre un sirop contre la toux fait à partir des bourgeons, ou de sucer les célèbres bonbons Santasapina.

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