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Echinacée pourpre : Origine, effets et science

Bien protégé grâce à l’échinacée pourpre / Rudbeckie roug

L’échinacée ou rudbeckia pourpre (Echinacea purpurea/Rudbeckie rouge), comme ses huit autres espèces semblables, est originaire du centre et de l’est de l’Amérique du Nord. Cette grande vivace porte une tête florale ronde ou conique, dont les pétales généralement rouges ou orange évoquent les épines du hérisson. C’est de là que vient son nom botanique echinacea, qui vient du grec « echinos » et signifie « oursin ». Les petites têtes épineuses sont entourées d’une couronne de pétales ligulés, souvent orientés vers le bas, aux belles couleurs allant du rose pâle au rose vif ou au pourpre sombre, contrastant avec les feuilles vert foncé. Surnommée parfois tête de hérisson, cette asteracée est également connue sous le nom de « soleil des prairies », pour la distinguer d’une espèce proche, le rudbeckia aux fleurs jaunes.

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