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FAQ Questions fréquentes

Questions fréquemment posées sur nos sels d'herbes

L’Herbamare® contient-il des additifs ou du glutamate ?

L’Herbamare® ne contient ni additifs ni glutamate. En savoir plus

Les sels aromatiques Herbamare® sont-ils végans ?

Absolument. En savoir plus

Dans quels cas utiliser l’Herbamare® ?

 L’Herbamare® convient à tous les plats, même quelques grains sur un quartier de pomme sont délicieux ! En savoir plus

Combien d’aromates sont contenus dans l’Herbamare® ?

Chaque variété contient huit plantes différentes, issues de l’agriculture biologique : cresson, ciboulette, persil, livèche, basilic, marjolaine, romarin et thym. En savoir plus

Pourquoi l’Herbamare® est-il si particulier ?

L’Herbamare® est délicieux parce qu’il est préparé avec des ingrédients frais. 100 kg de sel sont mélangés à 50 kg d’herbes et de légumes. Une pâte verte est obtenue, et est ensuite soigneusement séchée puis moulinée. En savoir plus

Qu’est-ce qui distingue les différentes variétés d’Herbamare® ?

Toutes les variétés d’Herbamare® contiennent le mélange de base selon la recette d’origine d’Alfred Vogel : 12 herbes et légumes, auxquels s’ajoute l’algue marine kelp. L’Herbamare rouge (Trocomare) contient en outre du raifort et... En savoir plus

L’Herbamare® contient-il des légumes ?

Oui, chaque variété contient du céleri, du poireau, de l’oignon et de l’ail, bien entendu de qualité bio. En savoir plus

Y a-t-il des allergènes dans l’Herbamare® ?

Oui, le céleri. En savoir plus

Pourquoi l’Herbamare® est-il considéré comme produit cru ?

Toutes les herbes et tous les légumes qu’il contient sont certifiés bio, sont récoltés à maturité et additionnés au sel marin lorsqu’ils sont frais. Le séchage s’effectue soigneusement sous vide, par une température inférieure à... En savoir plus

En tant qu’entreprise tournée vers la santé, pourquoi vendez-vous des produits salés ?

Le sel est un aliment naturel. L’apport élevé en sel est dû aux aliments préparés. Pour les plats faits maison, vous décidez vous-même de la quantité de sel. Grâce à sa saveur aromatique et sa structure fine, l’Herbamare® peut être... En savoir plus

Où peut-on se procurer de l’Herbamare® ?

En Suisse, l’Herbamare® est disponible dans certaines drogueries et pharmacies, dans les magasins diététiques et les commerces alimentaires. En savoir plus

D’où proviennent les algues kelp de l’Herbamare®?

L’algue brune kelp (Macrocystis pyrifera) que nous utilisons provient des eaux côtières du Chili. Chaque lot est examiné avant emploi, le but étant de vérifier l’absence de métaux lourds, de pesticides et d’aflatoxine. Depuis... En savoir plus

D’où proviennent les légumes et les herbes contenus dans l'Herbamare®?

Les légumes et les herbes sont cultivés par nos partenaires agriculteurs en Allemagne, en France, en Suisse, en Espagne et en Italie. Le piment et le poivre contenus dans l’Herbamare® Spicy proviennent d’Inde et du Pérou En savoir plus

D’où provient l’iode de l’Herbamare® ?

Du kelp, une algue marine riche en iode. En savoir plus

D’où provient le sel marin de l’Herbamare®?

Le sel marin provient des côtes du Sud de la France (de Camargue), il est lavé uniquement à l’eau après récolte, puis séché. En savoir plus

Avez-vous modifié la recette Herbamare® ?

Non, depuis plus de 60 ans, Herbamare® est fabriqué à partir de plantes fraîches, selon la recette d’origine d’Alfred Vogel. Seule la teneur en piment de Herbamare Spicy a été augmentée, pour répondre aux attentes de nos clients. En savoir plus

L’Herbamare® contient-il moins de sel que les autres sels aromatiques ?

Non. Pour la fabrication, 2/3 de sel sont mélangés à 1/3 d’ingrédients frais. Comme les herbes et les légumes contiennent une teneur en eau élevée, la part du sel dans le produit sec est de plus de 90 % pour chaque variété. En savoir plus


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