« Aromatiques, équilibrées, appétissantes : les recettes d’A.Vogel associent fraîcheur variée et tonus. Car se nourrir sainement n’est pas synonyme d’ennui, mais de goût varié, d’expérience gustative et de plaisir des papilles. Toujours adaptées à la saison, elles sont généralement mariées à des ingrédients locaux, et parfois aussi à quelques produits plus exotiques. Bonnes à croquer ! »
1. Mélanger céréales et fruits secs, ajouter le lait caillé, laisser reposer, puis incorporer le babeurre.
2. L'apport en fibres et en substances de lest est ainsi assuré. Une bonne alternative pour ceux qui sont pressés: le muesli tout prêt d'Alfred Vogel (blé, avoine, millet, riz , amandes, raisins secs, durian et flocons de pomme).
3. Ajouter des graines de lin, du yaourt ou du lait.
Avec sa teneur en protéines énergisantes, en calcium bénéfique pour les os et en vitamines qui régénèrent la peau, la popularité du yaourt n’a rien d’étonnant. Sans oublier qu’il contient aussi de « bonnes » bactéries, utiles à la digestion et à la régularité intestinale.
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