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de santé ?

L’artichaut : un délicieux bourgeon

Ils sont à nouveau là : les jeunes artichauts tendres et joufflus. Certes, ces compagnons à épines se trouvent désormais presque toute l’année, car ils sont cultivés en France, en Afrique du Nord et jusqu’en Israël, reste qu’ils sont quand même meilleurs de mi-avril à novembre.

Auteure : Dr. Claudia Rawer, 04.05

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