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A.Vogel recette

Muffins à l’omelette

  • Prép.:  min
    Cuis.:  min
  • facile
  • 12 pieces

« Aromatiques, équilibrées, appétissantes : les recettes d’A.Vogel associent fraîcheur variée et tonus. Car se nourrir sainement n’est pas synonyme d’ennui, mais de goût varié, d’expérience gustative et de plaisir des papilles. Toujours adaptées à la saison, elles sont généralement mariées à des ingrédients locaux, et parfois aussi à quelques produits plus exotiques. Bonnes à croquer ! »

Andrea Pauli
  • Prép.: 20 min
  • Cuis.: 20 min
  • facile
  • 12 pieces
Omelette Muffins

Ingrédients

  • 1 poivron rouge
  • Un morceau de poireau de 5 cm
  • ½ oignon
  • 1 brocoli gros comme le poing
  • 100 g de fromage râpé
  • 8 œufs
  • 100 ml de lait ou d’eau
  • Poivre noir fraîchement moulu
  • 1 cuillère à café de sel Herbamare® Original
  • Quelques petites branches de persil frais

Préparation

1. Lavez les légumes et coupez-les en morceaux. Coupez le brocoli en petites têtes. Répartissez sur 12 moules à muffins.
Placez sur une plaque de cuisson. Saupoudrez de fromage.

2. Cassez les œufs dans un saladier. Battez-les avec le lait ou l’eau et les aromates. Versez le mélange obtenu régulièrement sur les moules.

3. Faites cuire à 210°C (190°C avec ventilation) pendant 20 minutes.

Bon appétit!

Sel  - quelle est la bonne quantité ?

Le sel, un élément qui contient la vie, un « cadeau des Dieux », un remède datant d’Hippocrate. Le pain et le sel, l’alimentation humaine par excellence. Cependant, quelle est la bonne quantité de sel pour ma santé ?

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