background

A.Vogel recette

Pain complet à la crème de tomate et de tofu

  • Prép.:  min
  • facile
  • 4-5 tartines

« Aromatiques, équilibrées, appétissantes : les recettes d’A.Vogel associent fraîcheur variée et tonus. Car se nourrir sainement n’est pas synonyme d’ennui, mais de goût varié, d’expérience gustative et de plaisir des papilles. Toujours adaptées à la saison, elles sont généralement mariées à des ingrédients locaux, et parfois aussi à quelques produits plus exotiques. Bonnes à croquer ! »

Andrea Pauli
  • Prép.: 15 min
  • Cuis.: min
  • facile
  • 4-5 tartines
Vollkornbrot Tofu-Tomaten-Aufstrich

Ingrédients

  • 150 g de tofu
  • 2 cuillères à soupe de pulpe de tomate
  • 1 gousse d’ail pilée
  • 1 à 2 cuillères à soupe d’huile végétale
  • 50 g de pignons
  • Aromates fraîchement hachés (par ex. basilic, origan, persil, ciboulette)
  • Sel, Herbamare® Original
  • Poivre
  • Paprika doux

Lecture recommandée

«A.Vogel - les herbes des quatres saisons» vous propose un portrait instructif et distrayant de 52 plantes médicinales et aromatiques.

Préparation

1. Coupez grossièrement le tofu à l’aide d’une fourchette, mixez avec la pulpe de tomate, l’ail et l’huile jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Faites griller légèrement les pignons sans matière grasse, hachez finement les aromates et mélangez à la crème de tofu. Assaisonnez.

2. La crème à tartiner se conserve environ une semaine au réfrigérateur, dans un bocal avec un couvercle bien fermé.
La pulpe de tomate contient beaucoup de lycopène, bien plus que dans les tomates fraîches. Cette substance végétale secondaire renforce la résistance des cellules.

3. Les pignons tendres sont réputés bons pour le cerveau, comme toutes les variétés de noix. Ils ont une influence positive sur un métabolisme affaibli, améliorent les performances de la mémoire et stimulent le système immunitaire et le système nerveux. Ils sont certes relativement riches en lipides (les précieux acides gras insaturés), mais sans cholestérol.

 

Pour apaiser la soif

Pour boire, de l’eau minérale, des tisanes non sucrées de plantes ou de fruits, ou encore des jus de fruits dilués sont recommandés. Les boissons lactées trop sucrées, les sodas et les boissons énergétiques censées stimuler les performances sont en revanche vivement déconseillés. Ils contiennent trop de sucre ou d’édulcorants, de colorants, d’arômes artificiels ou d’excitants.

Super  - tomates !!

  • Beaucoup de vitamines – A, C et E
  • Bonne source de flavonoïdes et d’antioxydants
  • Teneur élevée en potassium et autres minéraux essentiels

Regorgeant de vertus pour la santé, les tomates sont bonnes pour le cœur, les cheveux, la peau et les yeux. Leurs propriétés antioxydantes contribuent à renforcer le système immunitaire; elles contiennent également de la vitamine C et du bêta-carotène.

Recevez directement par mail des recettes et des conseils nutritionnels.

Sexe
Nom
Nom de familie
Adresse e-mail*

Votre adresse e-mail sera utilisée exclusivement pour envoyer la newsletter. Vous trouvez plus d'informations dans nos Protection des données.

 

Recettes saines d'A.Vogel

Découvrez les recettes saines d'A.Vogel.

En savoir plus

Ca c'est A.Vogel

Bienvenue dans le monde du bien-être naturel d’A.Vogel.

Découvrez A.Vogel

Newsletter A.Vogel

Inscrivez-vous pour avoir des conseils gratuits ainsi que des nouvelles de nos concours !

Inscrivez

Thèmes de sante

Vous trouvez tous les thèmes/troubles par ordre alphabétique

Thèmes de sante

Points de vente spécialisés

Trouvez le point de vente spécialisé (pharmacie, droguerie) près de chez vous.

Points de vente