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A.Vogel recette

Salade d’avocats et de pamplemousses

  • Prép.:  min
  • facile
  • 4 Portions

Une salade rafraîchissante, idéale pour les chaudes journées d’été, rehaussée d’huile d’olive pour plus de saveur.

Andrea Pauli
  • Prép.: 15 min
  • Cuis.: min
  • facile
  • 4 Portions
Avocado Grapefruit Salat

Ingrédients

  • 2 pamplemousses roses
  • 115g de feuilles d'épinards
  • 2 avocats, pelés, dénoyautés et coupés en tranches
  • 50g de pignons (noix de pin)
  • 100g de raisins
  • 3 c. à table d'huile d'olive
  • Herbamare® Trocomare

Préparation

 

1. Peler les pamplemousses à vif, de manière à enlever l’albédo (la membrane blanche) du fruit. Diviser en quartiers.

2. Disposer les quartiers de pamplemousse, les épinards, les avocats, les noix de pin et les raisins dans un plat de service.

3. Verser l’huile d’olive en filet sur le dessus et assaisonner de sel aromatique Herbamare et de poivre.

Super nutritif !

  • Teneur élevée en bons gras
  • Riches en vitamines (K, C, B5, B6 et E)
  • Bonne source d’acide folique, de potassium et de fibres

Saviez-vous que les avocats contenaient plus de potassium que les bananes? Ce nutriment joue un rôle essentiel pour le système nerveux; une carence en potassium peut contribuer au stress et à l’anxiété.

Vitamines et sels minéraux

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