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A.Vogel recette

Salade d’avocats et de pamplemousses

  • Prép.:  min
  • facile
  • 4 Portions

Une salade rafraîchissante, idéale pour les chaudes journées d’été, rehaussée d’huile d’olive pour plus de saveur.

Andrea Pauli
  • Prép.: 15 min
  • Cuis.: min
  • facile
  • 4 Portions
Avocado Grapefruit Salat

Ingrédients

  • 2 pamplemousses roses
  • 115g de feuilles d'épinards
  • 2 avocats, pelés, dénoyautés et coupés en tranches
  • 50g de pignons (noix de pin)
  • 100g de raisins
  • 3 c. à table d'huile d'olive
  • Herbamare® Trocomare

Préparation

 

1. Peler les pamplemousses à vif, de manière à enlever l’albédo (la membrane blanche) du fruit. Diviser en quartiers.

2. Disposer les quartiers de pamplemousse, les épinards, les avocats, les noix de pin et les raisins dans un plat de service.

3. Verser l’huile d’olive en filet sur le dessus et assaisonner de sel aromatique Herbamare et de poivre.

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