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A.Vogel recette

Salade de concombre

  • Cuis.:  min
  • 4 pers.

Pour préparer votre salade de concombre comme les Bulgares (tarator) ou les Grecs (tsatsiki), l’ail et la menthe sont des ingrédients incontournables. Des recettes simples, mais délicieuses. Veillez à acheter du yaourt nature sans additifs – ou faites-le vous-même.

Torsten Götz
  • Prép.: min
  • Cuis.: env. 18 min
  • 4 pers.
Gurkensalat

Ingrédients

  • 1 concombre
  • 1 tige de menthe
  • 1 gousse d’ail
  • 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
  • 150 g de yaourt nature
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • Herbamare® Original
  • Poivre

Préparation :

 

1. Couper le concombre en deux dans la longueur et enlever délicatement les pépins avec une petite cuillère. Couper ensuite le concombre en fines tranches ou l’émincer à la râpe. Il est également possible de le couper en petits dés.

2. Peler l’ail et le râper finement, puis le mélanger au yaourt, au vinaigre, à l’huile d’olive, à la menthe finement hachée, au Herbamare et au poivre.

3. Ajouter le concombre et assaisonner à nouveau.

La cuisine rapide de Torsten Götz.

Torsten Götz Kübis Hummus, panierte Randen Gurkensalat

Torsten Götz

Le cuisinier et gastronome germano-suisse est connu pour ses apparitions dans différentes émissions de cuisine et sa propre émission culinaire KitchenCase.

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