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Kräuteröl selbst herstellen
Für das eigene Kräuteröl bedarf es nicht viel: Frische Kräuter und das entsprechende Pflanzenöl. Zu beachten ist nur, dass pflanzliche Öle empfindlich auf Licht und Sauerstoff reagieren, was die Haltbarkeit einschränkt.
- 4 - 5 frische Rosmarinzweige
- 1 l kaltgepresstes Olivenöl
Gewaschene Rosmarinzweige leicht zusammendrücken, damit sich ihr Aroma stärker entfalten kann. Mit Öl begiessen, so dass die Zweige bedeckt sind. Das Öl gut verschlossen, kühl und dunkel aufbewahren und zwei Wochen ziehen lassen.
- 3 - 5 Zweige Zitronenthymian
- 1 Zitronenschale
- ½ l Rapsöl
- 3 Stiele Estragon
- 1 Muskatnuss
- ½ l Sonnenblumenöl
Olivenöl ist bis zu 9 Monate nach dem Öffnen haltbar. Leinöl sollte nach dem Öffnen innerhalb von ca. 4 Wochen aufgebraucht werden. Sonnenblumen-, Distel- und Sesamöl sind nach dem Öffnen ca. 3 Monate haltbar.
Basilikum, Rosmarin, Estragon, Salbei oder Thymian sind sicher die gängigsten Zutaten fürs ganz persönliche Öl. Aber warum nicht auch Chili oder Blüten hinzufügen? Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
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Ihr Besuch bei A.Vogel
Planen Sie einen Firmen- oder Vereinsausflug? Ein Erlebnisbesuch bei A.Vogel in Teufen AR oder Roggwil TG eignet sich ideal.
