Selbstversorgung aus dem Waldgarten

Mischkulturen mit Bäumen schützen das Klima und verbessern die Bodenfruchtbarkeit. Waldgärten und agroforstliche Landwirtschaft könnten deshalb dazu beitragen, die Nahrungserzeugung nachhaltiger zu gestalten.

Text: Gisela Dürselen

Alles verarbeitet?

Unsere Psyche vermag vieles wegzustecken, aber eben nicht alles. Verdrängte traumatische Erlebnisse können zu einer Belastung werden.

Text: Nina Mies

Medizinaltees korrekt zubereiten

Teebeutel in die Tasse, heisses Wasser drüber? Fertige Arzneitees zubereiten ist denkbar einfach. Etwas aufwendiger wird die Sache, wenn man sich für Medizinaltees mit Wurzelanteilen und Rindenstücken entscheidet.

Text: Andrea Pauli

Knacken Sie das Rätsel!

Finden Sie das richtige Lösungswort heraus und gewinnen Sie mit etwas Glück einen der 26 verlockenden Preise.

Rezepe von Georg Reuter

• Gebratener Chicorée mit Apfel, Gorgonzola und Kartoffelstock
• Hirseküchlein mit Nüsslisalat und Hagebutten-Dressing

Buchtipp: Potenz auf Rezept

Potenzstörungen sollten ernst genommen werden, denn sie können Vorboten gesundheitlicher Probleme sein. Das 5-Säulenprogramm ist ein ganzheitliches Therapiekonzept auf dem neuesten Wissensstand.

Die GewinnerInnen der Lesergalerie 2023 sowie die Bilder der Zweitplatzierten.

Rote Fruchtsäfte kurbeln Fettstoffwechsel an

Deutsche Forschende fanden heraus, dass Fruchtsäfte und Konzentrate aus Aronia, Cran berries oder Granatapfel die Kalorien- und Fettaufnahme regulieren.

Weiden: Mehr als nur Salicin

Die Gruppe der Weidengewächse umfasst etwa 450 Arten. In der Volksmedizin ist die Rinde der Weide als schmerzstillendes Mittel bekannt. neben dem Hauptwirkstoff Salicin enthalten Weiden jedoch noch mehr bioaktive Komponenten wie Catechin, Apigenin, Luteolin und Kämpferol.

Melatonin-Spiegel bei Gewichtsdecken erhöht

Decken mit speziell erhöhtem Gewicht, sogenannte Gewichtsdecken, sollen gegen Schlaflosigkeit und bei psychischen Problemen helfen. Einen möglichen Erklärungsansatz für die Wirkung liefern schwedische Forscher: Demnach erhöht eine schwere Decke die Konzentration des Schlafhormons Melatonin nach dem Schlafengehen um 30 Prozent.

Knochenbrüche: Lieber Ultraschall statt Röntgen?

Wenn Kinder oder Jugendliche wegen eines vermuteten Knochenbruchs des Arms oder der Hand in die Notaufnahme kommen, müssen sie nicht mehr zwingend geröntgt werden. Als Alternative wurde der Ultraschall direkt auf der Notfallstation verwendet.

Quinoa senkt Triglyceride

Quinoa gilt als gesundes Pseudogetreide mit einem hohen Proteinanteil. Die Aufnahme von 50 g pro Tag konnte über sechs Wochen die Triglyceride signifikant senken, die Werte für HDL und LDL sowie für das Gesamt-Cholesterol blieben jedoch gleich.

Eisen aus pflanzlichen Quellen ist besser als gedacht

Eisenmangel ist weltweit der häufigste Nährstoffmangel. Forscher haben ein neues Transportsystem für Eisen aus pflanzlichen Quellen entdeckt. Das dürfte pflanzliches Eisen besser verfügbar machen als bislang vermutet. Die Bioverfügbarkeit lässt sich z.B. durch die gleichzeitige Aufnahme Vitamin-C-reicher Lebensmittel verbessern.

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