Ausgabe Mai 2026

8 – Fokus Umami

Was es mit der fünften Grundgeschmacksrichtung Umami auf sich hat? Gehen Sie mit uns auf aromatische Entdeckungsreise! Wir ergründen zudem, welche Rolle natürlich vorkommendes Glutamat im Körper spielt. — Ernährung & Genuss, Naturheilkunde & Medizin

16 – Mit Diabetes zur Partynacht

Mit der Pubertät haben Jugendliche (und ihre Eltern) ja eigentlich schon genug zu kämpfen. Kommt noch ein Diabetes hinzu, kann es heikel werden. Was es zu beachten gilt, welche Tipps Experten haben und wie man sein Kind am besten unterstützt. — Naturheilkunde & Medizin

20 – Snack-Vergnügen Edamame

Die knallgrünen Bohnen sind gerade sehr beliebt. Edamame sind erfreulich gesund und überraschend vielfältig zuzubereiten. Wir haben knackige Vorschläge parat. — Ernährung & Genuss

24 – Wilde Sträusse ...

Jetzt sammeln und den Rest des Jahres profitieren: Vorschläge für wilde Sträusse als Bereicherung der Hausapotheke und zur Unterstützung der Schönheit. — Naturheilkunde & Medizin

28 – Ambivalente Phytinsäure

Getreide und Hülsenfrüchte werden für eine gesunde Ernährung empfohlen. Doch sie enthalten Phytinsäure, einen Anti-Nährstoff. Wie geht man damit um? Wir klären auf und geben Empfehlungen, wie man trotzdem einen optimalen gesundheitlichen Effekt beim Essen erzielen kann. Denn Phytinsäure hat auch interessante positive Effekte auf den Körper. — Ernährung & Genuss

35 – Rezept
Edamame-Salat mit Miso-Tofu

Zeitschrift kennenlernen

1 Perimenopause: Besser Bescheid wissen
Die Perimenopause gilt als unterschätzte Lebensphase. Warum sich der medizinische Fokus nun mehr auf diese Übergangszeit richtet.
2 Kollagen: Ergänzen oder nicht?
Als Pulver eingenommen, soll der Stoff strahlende Schönheit bringen. Was davon zu halten ist.
3 Make-up-Entferner: Einfach selbst gemacht
Ein guter Hautreiniger lässt sich leicht selbst herstellen.Wir haben ein Rezept parat.
Talkum: Heikles Pflegeprodukt.

Multiple Sklerose: Komplementär behandeln.