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A.Vogel Rezepte

Dressing-Tipps von A.Vogel

  • Vorb.:  min
  • leicht
  • 4 Portionen

„Aromatisch, ausgewogen, anregend: Die A.Vogel-Rezepte vereinen frische Vielfalt mit Biss und Pfiff. Weil sich gesund ernähren nicht etwa Langeweile bedeutet, sondern Geschmacksvielfalt, Genusserlebniss und Gaumenkitzel sein kann. Immer passend zur Saison, am liebsten mit heimischen Ingredienzen, aber gerne auch mal mit dem ein oder anderen Exoten. Zum Anbeissen gut!“

Andrea Pauli
  • Vorb.: 10 min
  • Zub.: min
  • leicht
  • 4 Portionen
Salatdressing

Zutaten

Joghurt Dressing

  • 1/4 Würfel Herbamare® Bouillon (Gemüsebrühe)
  • 1 EL Biocarottin Konzentrat
  • 2 EL Wasser, heiss
  • 1 TL Weissweinessig
  • 3 EL Joghurt nature (siehe Tipp)

Senf Dressing

  • 1 TL Weissweinessig
  • ½ TL Herbamare® Original
  • 2 EL Wasser, heiss
  • 2 TL Senf, mittelscharf
  • 1 TL Honig, flüssig
  • 1 EL Baumnussöl (Walnussöl)
  • 50 g Sauerrahm (Crème fraîche)

Zubereitung

 

Alle Zutaten im Schüttelbecher mischen. Nach Belieben zusätzlich mit Aromaforce abschmecken.

 

Tipp

In grösserer Menge zubereitet, können die Dressings direkt im Schüttelbecher einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Je nach Verwendung kann man sie zusätzlich mit frischen Kräutern oder Kräutermischungen aromatisieren. Joghurt kann man mit A.Vogel Vital-Ferment «Creme-Joghurt» selbst herstellen.

Meersalz & Honig

 

Natürliches Meersalz enthält – anders als Steinsalz – einen wertvollen Mineralienmix. Entscheidend für die Gesundheit, ob Steinsalz, Meersalz oder Himalaya Salz sind Mineralstoffanteil und konsumierte Menge - aber lesen Sie selbst:

Salzarten: - Welches Salz ist gesund?

 

Honig kann mehr als nur gut schmecken – viel mehr! Das süsse Gold passt in jede Jahreszeit. Warum Honig so wertvoll und hilfreich ist, lesen Sie hier:

Honig: süss, wärmend, heilend

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Mein Salz, mein Geschmack!

Herbamare schmeckt gut, weil es mit frischen Kräutern und Gemüse gemacht ist.

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