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A.Vogel Rezepte

Bambu® Mousse

  • Vorb.:  min
  • leicht
  • 4 Personen

„Aromatisch, ausgewogen, anregend: Die A.Vogel-Rezepte vereinen frische Vielfalt mit Biss und Pfiff. Weil sich gesund ernähren nicht etwa Langeweile bedeutet, sondern Geschmacksvielfalt, Genusserlebniss und Gaumenkitzel sein kann. Immer passend zur Saison, am liebsten mit heimischen Ingredienzen, aber gerne auch mal mit dem ein oder anderen Exoten. Zum Anbeissen gut!“

Andrea Pauli
  • Vorb.: 20 min
  • Zub.: min
  • leicht
  • 4 Personen
Bambu Mousse

Zutaten

  • 2 Eier
  • 80 g Rohrzucker
  • 4 TL Bambu® Instant (Früchte- und Getreidekaffee)
  • 250 ml Sahne

Zubereitung

 

1. Eigelbe und Rohrzucker schaumig rühren.

2. Bambu® Instant in 50 ml heissem Wasser auflösen und dazurühren.

3. Eiweiss und Sahne steif schlagen und unterziehen. Vor dem Servieren mit Schokoladenpulver bestreuen und kühl stellen.

Unser Tipp: Leicht gefroren servieren!

Guten Appetit!

Zichorie/Wegwarte

Bambu®, der Früchte- und Getreidekaffee von A.Vogel basiert auf Zichorie, der «Kaffee-Wegwarte». Die Beliebtheit des gesünderen Zichorienkaffees hat eine lange Tradition - seit dem 19. Jahrhundert hat er Einzug in unseren Haushalten gefunden. Entdecken Sie mehr über diese vielfältige Pflanze!

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Mein Salz, mein Geschmack!

Herbamare schmeckt gut, weil es mit frischen Kräutern und Gemüse gemacht ist.

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