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A.Vogel Rezepte

Bambu® Trüffel mit Cognac

  • Vorb.:  min
    Zub.:  min
  • leicht
  • ca. 40 Stück

„Aromatisch, ausgewogen, anregend: Die A.Vogel-Rezepte vereinen frische Vielfalt mit Biss und Pfiff. Weil sich gesund ernähren nicht etwa Langeweile bedeutet, sondern Geschmacksvielfalt, Genusserlebniss und Gaumenkitzel sein kann. Immer passend zur Saison, am liebsten mit heimischen Ingredienzen, aber gerne auch mal mit dem ein oder anderen Exoten. Zum Anbeissen gut!“

Andrea Pauli
  • Vorb.: 20 min
  • Zub.: 10 min
  • leicht
  • ca. 40 Stück
Trüffel

Zutaten

  • 100 g Löffelbisquits
  • 75 g Puderzucker
  • 1 EL Bambu® Instant (Früchte- und Getreidekaffee)
  • 1 EL Kakao
  • 2 EL Ahornsirup
  • 4 EL Cognac (oder 2 EL Cognac und 2 EL Wasser)
  • 75 g gehackte Mandeln
  • etwas Puderzucker zum Bestreuben

Zubereitung

 

1. Löffelbisquits fein zerkleinern (mit Blitzhacker oder Nudelholz).

2. Die Bisquitbröseln und die restlichen Zutaten zu einer Masse vermischen.

3. Anschließend kleine Kugeln formen und diese in Puderzucker wälzen. Halten sich so lange wie Pralinen.

Guten Appetit!

Zichorie/Wegwarte

Bambu®, der Früchte- und Getreidekaffee von A.Vogel basiert auf Zichorie, der «Kaffee-Wegwarte». Die Beliebtheit des gesünderen Zichorienkaffees hat eine lange Tradition - seit dem 19. Jahrhundert hat er Einzug in unseren Haushalten gefunden. Entdecken Sie mehr über diese vielfältige Pflanze!

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