Durchfall (Diarrhoe)

Die mehr als 3-mal tägliche Entleerung von dünnem, wässrigem Stuhl wird als Durchfall (Diarrhoe) bezeichnet.

Bakterielle oder virale Infekte, welche eine Schädigung der Darmschleimhaut zur Folge haben, vermindern die Fähigkeit des Darms Nahrungsstoffe aufzunehmen. Als Gegenmassnahme gibt der Körper vermehrt Wasser in den Darm ab und verursacht dadurch wässrigen Stuhl. Diese Form des Durchfalls wird auch als Reisedurchfall bezeichnet.

Weitere Ursachen von Durchfall sind Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten sowie die Einnahme von Nahrungsmitteln, welche vom Körper nicht aufnehmbar sind. Ebenfalls Durchfall verursachen kann die Einnahme von gewissen Medikamenten (z.B. Antibiotika).

Zudem können extreme psychische Stress-Situationen zu einer verminderten Darm-Bewegung und einem damit verbundenen „zu schnellen“ Durchgang des Stuhls durch den Darm führen.

Schwere Durchfälle führen zu Gewichtsverlust und Fieber.

Pflanzliche Arzneimittel mit Gerbstoffen wirken reizmildernd und adstringierend auf die Darm-Schleimhaut. Die Adstringierung bewirkt eine „Abdichtung“ der Darmschleimhaut, sodass weniger Wasser in den Darm abgegeben werden kann.
Sollte der Durchfall länger als 3 Tage andauern, von Fieber begleitet sein, oder wenn Verdacht auf Blut im Stuhl besteht, muss unbedingt ein Arzt bzw. eine Ärztin aufgesucht werden. L+ Milchsäure, Probiotika oder Hefe-Präparate tragen zu einer Normalisierung der Darmflora bei.

Auf eine genügende Flüssigkeits-, Salz- und Zuckerzufuhr achten (vor allem bei Kindern und älteren Menschen).

Bei Wiederaufnahme der Nahrungszufuhr auf leicht verdauliche Nahrungsmittel achten: Haferschleimsuppe, gekochter Reis, Zwieback, geriebener Apfel, zerdrückte Banane etc.

Bei Durchfallerkrankungen im Kindesalter hilft die Moro'sche Karottensuppe: Beim langen Kochen der Karotten – und nur dann! – entstehen Oligogalakturonsäuren (Oligogalakturonide). Diese Zuckermoleküle ähneln den Oberflächenstrukturen der Darmwand so stark, dass die durchfallerregenden Bakterien ihr ursprüngliches Ziel verfehlen. 

Rezept Moro'sche Karottensuppe:
500 g geschälte (Bio)Karotten in einem Liter Wasser eine Stunde kochen, dann durch ein Sieb drücken oder im Mixer pürieren, mit gekochtem Wasser wieder auf einen Liter auffüllen und drei Gramm Kochsalz zugeben.

Als pflanzliche Heilmittel kommen Präparate aus Blutwurz infrage.

Bei Auslösung durch Nahrungsmittel oder Medikamente: wenn möglich die Einnahme vermeiden.
Zur Vorbeugung von Reisedurchfall gilt folgender Grundsatz: “Cook it, peel it, or forget it”.

Dies bedeutet, dass in Risiko-Ländern nur gekochte Nahrungsmittel oder geschältes Obst / Gemüse verzehrt werden soll. Als Hauptinfektionsquelle gilt zudem nach wie vor verunreinigtes Wasser.

Auf folgende Nahrung ist nach Möglichkeit zu verzichten:

• rohes Fleisch oder Fisch
• ungeschältes Obst
• Salat, Speiseeis
• kaltes Buffet
• Wasser direkt ab „Hahn“
• Eiswürfel in den Getränken