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Karotten: Unverzichtbare Alleskönner

Reich an Beta-Carotin, Kalium, Eisen und Vitamin C

Die Karotte ist eine Kulturform der Wilden Möhre (Daucus carota), stammt ursprünglich aus Südeuropa (weisslich) sowie Afghanistan (gelb, violett) und gehört wie Dill, Koriander oder Fenchel zur Familie der Doldenblütler.

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