Was bringt Scheinfasten?

Frühstück: ROTE-BETE-MÜESLI MIT APFEL 

Mittagessen: LINSEN-SPINAT-CURRY 

Abendessen: BROKKOLISUPPE MIT PISTAZIEN 

Wir haben für Sie zusammengestellt, welche Vorräte sinnvoll sind und was Sie einkaufen müssen.

Scheinfasten setzt auf naturbelassene Lebensmittel, Kräuter und Gewürze – am besten in Bioqualität. 

Hier die wichtigsten Nahrungsmittel in der Übersicht:  

• Reichlich stärke- und kohlenhydratarme Gemüse wie Spinat, Mangold, Rucola, Salate und Kohl. 
• Verdauungsfördernde Gewürze wie Ingwer und Kurkuma.
• Frische Gartenkräuter wie Petersilie, Basilikum, Koriander, Majoran, Oregano u.a. 
• Kleinere Mengen an Kreuzblütlern wie Brokkoli, Blumenkohl, Grünkohl, Radieschen und Rosenkohl.
• Zwiebeln 
• Leicht verdauliche Gemüse wie Auberginen, Salatgurken, Paprika, Tomaten, Pilze und Zucchini.
• Hülsenfrüchte, die leichter verdaulich sind, wie rote Linsen und grüne Bohnen. 
• Kleinere Mengen stärkehaltige Gemüse wie Karotten, Rote Bete und Kürbis. 
• Mandeln und Mandelmus, Nüsse und Nussmus sowie Samen und Kerne wie Chiasamen, Hanfsamen, Kürbiskerne, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Avocado, Oliven, Pinienkerne. 
• Olivenöl, Walnussöl, Mandelöl, Haselnussöl.
• Zuckerarmes Obst: Heidelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, in geringen Mengen auch Äpfel und Birnen. 
• Besonders leicht verdauliches Obst: Papaya, Honigmelone.
• Kleine Mengen an Vollkorngetreide, z.B. in Flockenform. 
• Ungesüsste Cashew-, Soja– und/oder Mandelmilch (die meisten Getreidemilchsorten enthalten zu viele Kohlenhydrate!) 

Anmerkung: 

Neben diesen Basiszutaten beinhalten die Scheinfasten-Rezepte nach Prof. Andreas Michalsen speziellere Zutaten; z.B. Artischockenherzen, Erdmandelflocken, Reisflocken, Pistazienkerne, gemahlene Vanille, Johannisbrotkernmehl u.a.